Recetario galletero 4

Algunas veces no tenemos acceso a un horno, pero eso no debe ser impedimento para satisfacer nuestro antojo de galletas.

En el siguiente video aprenderás cómo cocinar galletas sin horno.

Newton...¡galletas antes que manzanas!

Alguna vez comiste las deliciosas galletas Newton y pensaste ¿Cómo Newton tuvo tiempo para inventar la teoría de la gravedad y además, unas galletas?

Lamento desilusionarte pero no fue Isaac Newton quien invento estas galletas, estas galletas fueron producidas por primera vez en 1891 por la compañia F. A. Kennedy Steam Bakery y reciben su nombre por la ciudad donde está ubicada: Newton, Massachusetts, USA.

Recetario galletero 3

En mi tercera entrega del Recetario galletero quiero compartirles una opción saludable, que ayuda a la digestión y a buena salud: las galletas de avena.

La siguiente receta es sencilla y muy económica de hacer.

Las mejores marcas de galletas

Hay muchas formas de conseguir galletas. Definitivamente yo prefiero las que son hechas por mí, por mi mamá o por mi abuela, pero cuando no hay tiempo de hornear, las galletas comerciales son una excelente opción.

A continuación les comparto un Top 5 de imágenes de mis galletas preferidas. Las cuales se pueden conseguir fácilmente en las tiendas Medellín.  

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Recetario galletero 2

¡A quién no le gustan las chispas de chocolate! Son realmente deliciosa y una agradable sorpresa en una galleta. 

En esta segunda entrada del Recetario galletero quiero compartirles una fácil recete para hacer galletas con chispas de chocolate. 

Un monstrou comedor de galletas

¿Te imaginas un monstro que se alimente de galletas?  

En 1966 Jim Henson imaginó esta locura y hoy Cookie Monster o Lucas es uno de los personajes de la popular serie Plaza Sésamo, y uno de los más queridos de la televisión.

Es un adorable monstruo azul que expresa su deseo de comer galletas diciendo: «¡Yo querer galleta!», «¡Yo comer galleta!» y «¡Aumm ñam ñiam ñiam ñiam!». 

Cookie Monster a sido protagonista de importantes campañas de lucha contra la obesidad infantil. 

Recetario galletero 1

Quiero comenzar mi Recetario galletero recomendando la receta para hacer una de mi galletas favoritas: La galletas de mantequilla. Son deliciosas y muy fáciles de hacer.

Les comparto el siguiente video, y siguiendo los pasos que allí les muestran podrán cocinar una deliciosa sorpresa para sus familiares.

Las galletas y su importancia para la nutrición

Una buena nutrición se basa en el equilibrio entre las diferentes comidas, y según su composición la posición de las galletas varía en la pirámide alimenticia.

Si las galletas se hornearon con azúcar y chocolates se consideran un dulce, pero si se hornearon a base de trigo se consideran  un cereal.

 

A continuación te comparto una tabla tomado del Instituto de la Galleta, donde se explica su valor nutricional según las personas.

Historia de las galletas

A continuación te comparto una fragmento de la historias de las galletas, escrito por el Instituto de la Galleta.

"La historia de la galleta está muy ligada a la de los cereales. Al principio, éstos no se cocían, sino que se comían mojados en agua o leche. No obstante, hace 10.000 años nuestros antepasados nómadas descubrieron que una pasta de cereales sometida a calor adquiría una consistencia similar al pan sin levadura que permitía transportarla con facilidad. Se han encontrado galletas de más de seis mil años cuidadosamente envueltas en yacimientos en Suiza. Esto hace que la galleta sea considerada uno de los primeros alimentos cocinados."

La siguiente es una línea de tiempo sobre la historia de la galleta. 

¿Qué son las galletas?

“Las galletas es un producto alimenticio pequeño y plano, dulce, horneado hecho normalmente a base de harina, huevos, azúcar, y/o mantequilla, aceite de cocina u otros aceites o grasas. Puede incluir otros ingredientes como pasas, avena, virutas de chocolate, amaranto o nueces.” (Wikipedia, 2017).

Las galletas son realmente deliciosas y puedes encontrarlas en todo el mundo. A continuación te comparto la traducción de la palabra en diferentes idiomas:

-          Español: galletas.

-          Inglés: cookies.

-          Francés: biscuit.

-          Alemán: plätzchen.

-          Italiano: biscotto.

-          Portugués: biscoito

-          Mandarín: bĭnggān.